giovedì 17 gennaio 2013

TIRAMISU’E BUON COMPLEANNO

In questo giorno speciale, ti dedico:una poesia meravigliosa, una porzione abbondante di tiramisù e un pensiero autentico. Tanti auguri di buon compleanno sorellina! Ti auguro di aver trascorso una giornata memorabile nella lontana Australia!

Non ti auguro un dono qualsiasi,
ti auguro soltanto quello che i più non hanno.
Ti auguro tempo per divertirti e per ridere;
se lo impiegherai bene, potrai ricavarne qualcosa.
Ti auguro tempo, per il tuo Fare e il tuo Pensare,
non solo per te stessa, ma anche per donarlo agli altri.
Ti auguro tempo, per non affrettarti e correre,
ma tempo per essere contenta.
Ti auguro tempo, non soltanto per trascorrerlo,
ti auguro tempo perché te ne resti:
tempo per stupirti e tempo per fidarti
e non soltanto per guardarlo sull’orologio.
Ti auguro tempo per toccare le stelle
e tempo per crescere, per maturare.
Ti auguro tempo, per sperare nuovamente e per amare.
Non ha più senso rimandare.
Ti auguro tempo per trovare te stessa,
per vivere ogni tuo giorno, ogni tua ora come un dono.
Ti auguro tempo anche per perdonare.
Ti auguro di avere tempo,
tempo per la vita.
Poesia Indiana


INGREDIENTI

500 g di mascarpone
1 confezione maxi di savoiardi
10/12 cucchiai di zucchero semolato
2 uova
Caffè nero q.b. (Io ho utilizzato l’equivalente di 1 moka da 12)
Cacao amaro q.b.

PROCEDIMENTO

Sgusciate le uova, dividendo i tuorli dagli albumi. Con l’ausilio di una frusta montate a schiuma i tuorli con lo zucchero; unitevi poi poco per volta il mascarpone ed amalgamate bene.

Aggiungete gli albumi montati a neve ben ferma al composto preparato in precedenza, ed incorporateli delicatamente con un movimento che va dal basso verso l’alto.

Componete ora il dolce: inzuppate i biscotti nel caffè, che avrete versato in una terrina, disponeteli mano a mano sul piatto da portata scelto e ricopriteli con un abbondante strato di crema al mascarpone,livellate e proseguite sino al termine degli ingredienti. (Io incrocio abitualmente la disposizione dei biscotti nei vari livelli, così da ottenere una struttura maggiormente compatta).

Terminate la preparazione spolverizzando una dose generosa di cacao amaro. Riponete il tiramisù nel frigorifero per qualche ora, sino al momento di servire.









17 commenti:

  1. auguri e che buono questo tiramisù

    RispondiElimina
  2. Grazie è un augurio bellissimo :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Di niente!!^_^
      Un abbraccio forte

      Elimina
  3. Auguroni alla sorella, wow vive in Australia? :) Che buono il tiramisu, la ricetta classica è sempre la migliore! E che bella poesia le hai dedicato :D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Luna!Si, mia sorella vive in Australia.
      Concordo pienamente con te, la ricetta classica è sempre la migliore.Si, molto bella la poesia, grazie e un bacione

      Elimina
  4. Che bel post, che augurio!!!!! Complimenti per il tiramisù!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Mariangela, il tiramisù è sempre buono, no?!
      Un augurio importante per una persona importante.

      Elimina
  5. Grazie Ro', oggi è anche il mio compleanno, che magnifico tiramisù!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma dai, auguroni allora!!!!!!
      Grazie e ancora auguri!!
      Baci

      Elimina
  6. é una poesia che ogni volta che la leggo mi fa venire i brividi.E' bellissima.
    Queste sorelle lontane accidenti!Anche la mia fuori dai confini italici,ormai da una vita!
    Un augurio speciale,anche se in ritardo a tua sorella e un abbraccio speciale a te!
    Baci
    Monica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Una poesia profonda e davvero splendida.Anche tu con una sorella lontana eh?Che ci vuoi fare,è la vita..
      Mille grazie per l'augurio alla sorella e ricambio l'abbraccio speciale.
      Ti auguro una fantastica giornata!

      Elimina
  7. Rò sei una sorella speciale...bella la poesia e la frase del piccolo principe è una delle mie preferite! Sei dolcissima! Il tuo tiramisù è buonissimo!
    Auguri a tua sorella!
    Un bacio e buon we
    Paola

    RispondiElimina
  8. Grazie Paola, sei tanto gentile.La frase tratta dal piccolo principe è anche una delle mie preferite!
    La poesia, è unica!
    Mille grazie per gli auguri e un abbraccio

    RispondiElimina
  9. Grazie a tutte per gli auguri!

    RispondiElimina
  10. Arrivo tardi perdonami il mio pc fa i capricci!!!
    Auguri a tua sorella la poesia e' stupenda, dolcissima e non potevi che fare un signor dolce il tiramisu :)
    Bacioni

    RispondiElimina
  11. Tranquilla, ti capisco...capita anche a me.
    Mille grazie per gli auguri, e con il tiramisù si fa sempre una bella figura!
    Buona serata

    RispondiElimina