venerdì 7 dicembre 2012

MUFFINS AGLI AMARETTI DI SARONNO




INGREDIENTI

130 g di amaretti di Saronno
40 g di biscotti allo zenzero
100 g di farina autolievitante
60 g di farina di riso
200 ml di latte parzialmente scremato bio
¼ di cucchiaino di caramello
6 cucchiai di zucchero di canna 

PROCEDIMENTO

Mettete gli amaretti e i biscotti nel mixer e riduceteli in polvere;  ponete il latte sul fuoco in un pentolino antiaderente e non appena inizia a sobbollire toglietelo dalla fiamma.

In una ciotola capiente versate le farine setacciate, le polveri, il latte al quale avrete aggiunto il caramello e lo zucchero. Amalgamate con cura tutti gli ingredienti.

Sistemate i pirottini nelle sedi di uno stampo per muffins, riempiteli per i ¾  e mettete in forno caldo a 180° per 35 minuti.



Questa foto è stata scattata da mia sorella a Sydney qualche giorno fa. Non è tenerissimo?!




12 commenti:

  1. ^_^ si era un patatone, mi ha ricordato rashid!

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  2. agli amaretti è davvero una buonissima idea...brava cara!
    bacio

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    1. Ti ringrazio!
      Buon sabato pomeriggio

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  3. Ciao Rò,
    non mi crederai ma stamattina cercavo una ricetta di dolci senza uova...questa è bellissima. Una domanda vengono morbidi i muffins senza le uova? I tuoi mi piacciono tantissimo e la foto è davvero tenerissima....
    Un bacio e buon we
    Paola

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  4. Ciao Paola, ti credo eccome!Capita anche a me di girovagare in cerca di ricette senza uova!^_^
    In risposta alla tua domanda: i miei muffins sono meno morbidi di quelli classici.
    Comunque da me sono spariti in men che non si dica, accompagnati da creme e marmellate varie!!
    Dolcissimo il koala ^_^
    Un abbraccio e buon we anche a te

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  5. cara Rò, qua mi prendi per la gola, me sono ghiottissima!!!!!

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  6. I muffins sono fantastici e il koala è bellissimo!!!
    Nel mio blog c'è un premio che ti aspetta!
    Baci!
    http://lapozionesegreta.blogspot.com/2012/12/premio-grazie-te.html

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    1. mille grazie Vale!!!
      Sei gentilissima, arrivo subito a ritirare il premio!!!
      Eh si, il koala è bellissimo!!!!!!!!!

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  7. Io parto con dirti che la foto e' meravigliosa!!! Fa troppa tenerezza :)
    E poi questi muffin son golosissimi .... Io ti do i miei e tu i tuoi :-D
    Baci

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    1. Si, si è troppo tenero!!
      Siamo d'accordo, facciamo uno scambio!!!!!!!!!
      Bacioni

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