venerdì 20 febbraio 2015

APPLE CRUMBLE



L’apple crumble è uno dei miei comfort food preferiti. Eccovi una versione veloce e deliziosa, per soddisfare il palato e l’anima!

INGREDIENTI

2 mele tagliate a pezzi
2 cucchiaini di limoncello
1 manciata tra uvetta sultanina e amarene secche
burro q.b.
4 cucchiai di panna liquida
4 cucchiai di sciroppo d’acero aromatizzato alla vaniglia (mettete 2 baccelli di vaniglia e i semi di 1 nel contenitore dello sciroppo e lasciate riposare per 5 mesi)

PER IL CRUMBLE

2 manciate di avena
1 manciata di mandorle con la pellicina sminuzzate
1 manciata di nocciole triturate
5 noci triturate
2 cucchiai di cocco rapè
3 cucchiaini di zucchero a velo (io ho frullato lo zucchero di canna integrale con 1 baccello di vaniglia integro )
2 cucchiaini di zucchero di canna integrale
2 manciate di granella di torta al cacao (torta al cacao avanzata, ridotta in briciole e fatta seccare in pentola)

PROCEDIMENTO

Tagliate le mele a pezzi, mettetele in pentola e sistematele su fiamma bassa. Trascorso 1 minuto sfumate con il limoncello mischiato all’acqua. Cuocete per altri 60 secondi, spegnete la fiamma  e lasciate riposare. Ammollate le uvette e le amarene in acqua calda.

Versate tutti gli ingredienti per il crumble in una ciotola e mischiateli.

Imburrate e cospargete di pane grattato o cocco gli stampi: disponete al loro interno le mele e le uvette e ricoprite con il crumble in modo omogeneo. Ultimate la preparazione inumidendo la superficie del dolce con panna e sciroppo d’acero. Posizionate gli stampi sul piano intermedio del forno caldo e cuocete a 160° per 20 minuti, aumentate quindi la temperatura  a 180° per altri 20 minuti circa.


10 commenti:

  1. MAI PROVATO PRIMA MA I DOLCI CON LE MELE MI PIACCIONO MOLTO, E' MOLTO INVITANTE, BRAVA!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
    Risposte
    1. I dolci con le mele sono sempre deliziosi.
      Grazie della visita!

      Elimina
  2. Wow da provare! Ne sento parlare spesso ma non mi decido mai a farlo! Chissà che goloso!!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vivamente consigliati, gli apple crumble in generale. Ti risolvono diverse situazioni critiche.
      A presto

      Elimina
  3. Una goduria, assolutamente da provare invece della solita torta di mele!

    RispondiElimina
  4. Quanto i piacciono i dolci con le mele.... una delizia questo crumble!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche a me! Profumano di memorie e famiglia.

      Elimina
  5. mi piace tutto di questo crumble ma sopratutto lo sciroppo d'acero aromatizzato alla vaniglia!!!

    RispondiElimina