lunedì 27 aprile 2015

TORTA CON CREMA DI MARRONI



Per festeggiare il mio compleanno, mi sono regalata questa morbida torta alla crema di marroni. 

Non è importante il numero degli anni compiuti, è importante compierne tanti... e se il tempo fugge, meglio fuggire con lui.

(anonimo)

La vita non si misura attraverso il numero di respiri che facciamo, ma attraverso i momenti che ci lasciano senza respiro.

(Maya Angelou)

Aforismi tratti dal sito web: aforisticamente


INGREDIENTI

110 g di burro bio a temperatura ambiente
85 g di farina kamut bio
30 g di farina di castagne
120 g di zucchero di canna grezzo
40 g di brown sugar
40 g di cacao amaro
2 uova
190 ml di latte scremato
6 cucchiai abbondanti di crema di marroni  (circa 300 g)
½ bustina di cremor tartaro
½ cucchiaino di bicarbonato


PROCEDIMENTO

Setacciate la farina, il lievito e il cacao e metteteli in una terrina sino al momento del loro utilizzo.

In una ciotola capiente lavorate il burro e lo zucchero con l’ausilio delle fruste elettriche sino ad ottenere un composto morbido e spumoso.

Unite le uova alla miscela, una alla volta, amalgamandole bene. Aggiungete ora le polveri gradatamente e continuate a mescolare. Unite la crema di marroni e infine versate a filo il latte e inglobatelo alla base.

Imburrate e rivestite di carta forno uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro, versateci l’impasto, livellatelo e infornate a 180° per circa 1 ora . Fate la prova stecchino.

Lasciate raffreddare e sformate la torta. Servite, se gradite, con della crema di marroni.

12 commenti:

  1. Io preferirei che il tempo fuggisse senza di me, però bello il tuo modo di affrontare gli anni che passano. Complimenti per la torta e auguri!

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  2. che buona la torta che hai preparato, buon compleanno !!!!Baci Sabry

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  3. Ho un debole per la crema di marroni.... questa golosa torta non mi scappa, grazie Rò!!!!

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    1. ti capisco bene, io stravedo per le castagne in generale!
      Grazie a te della visita.
      A presto

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  4. Deve essere golosa questa torta, la crema di marroni devo dire che mi piace tanto! Auguri in ritardo ;)

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    1. si, golosa e vellutata. Grazie per gli auguri.

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  5. Perdonami sono davvero in ritardo per gli auguri spero che li accetti lo stesso<3
    ti sei regalata un dolce speciale sono sicura che si scioglie in bocca!!!
    un bacione

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    1. Eccome se li accetto gli auguri! Grazie!
      Si, una torta morbida, umida e da provare.
      Un bacione a te

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