TORTA DI MELE CON LIQUORE

 

 

INGREDIENTI

200 g di farina 00 bio

80 g di fecola di patate

100 g di zucchero 

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 bicchiere di latte bio

2 uova

2 mele grosse bio

1 cucchiaino di cannella

1 pizzico di sale

Liquore di noce q.b.

Zucchero q.b. (per spolverizzare la superficie)

PROCEDIMENTO

Setacciate la farina e la fecola, mettetele in una terrina ed unitevi il sale, le uova montate a spuma con lo zucchero, il latte, la vanillina, il lievito e la cannella.

Ricavate un composto omogeneo al quale aggiungerete il liquore di noce (o quello che preferite) nella quantità da voi desiderata.

Infine pulite le mele, tagliatele a pezzi molto piccoli ed aggiungeteli all’impasto. Livellate e cospargete di zucchero.

Mettete in forno caldo a 190° per circa 30/35 minuti (coprite con alluminio per i primi venti minuti).

Lasciate raffreddare nel forno. 

Foto di www.flickr.com/sbriff  © All rights reserved

.