DOLCE ALLE NOCI

 

 

L’aroma  amaro delle noci ben si sposa con questo dolce profumato all’acqua di fiori d’arancio: due elementi caratteristici delle terre Medio Orientali.

INGREDIENTI

100 g di farina 00 bio

2 cucchiai di cacao amaro bio

175 g di zucchero a velo

100 g di burro bio

2 uova

70 g di noci

75 g di cioccolato fondente bio

3 cucchiai di miele di acacia bio

1 cucchiaio di essenza di fiori d’arancio

Sale q.b.

Latte q.b.

PROCEDIMENTO

Fate fondere il cioccolato con qualche cucchiaio di latte in un pentolino a fuoco dolce.

Sbattete leggermente le uova, unite poi: la farina , il cacao amaro e lo zucchero a velo setacciati, le noci tritate finemente, un pizzico di sale e il burro fuso.

Accendete il forno a 180°.

Amalgamate bene e aggiungete al composto il cioccolato fuso, il miele e l’essenza di fiori d’arancio.

Quando avrete ottenuto un’impasto omogeneo versatelo in uno stampo rivestito di carta forno. Livellate e infornate a 180° per circa 30 minuti.

Sformate il dolce quando sarà freddo e decorate con codette colorate e zuccherini!

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