INGREDIENTI per 2 persone
PER LA SALSA
1 avocado maturo
4/5 pomodorini ciliegia
1 spicchio di aglio
semi di coriandolo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.
PER LA TARTARE
100 g di salmone affumicato
il succo di mezzo limone
zenzero fresco q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
GUARNIZIONE
sedano fresco a fettine q. b.
mandorle a pezzi q.b.
PROCEDIMENTO
Riducete il salmone in pezzi piccoli, metteteli in una
ciotola e lasciate marinare per 1 ora con il succo di limone, il sale, il pepe
e lo zenzero.
Preparate la salsa di avocado frullando tutti gli ingredienti
nel mixer.
Componete il piatto come segue: disponete la crema di
avocado sul fondo di una cocottina, sistemateci sopra la tartare e guarnite con
il sedano e le mandorle.
CHE DELIZIA QUESTA SALSINA ARRICCHITA POI DAL SALMONE, BELLA RICETTA,COMPLIMENTI!!!BACI SABRY
RispondiEliminagrazie mille Sabry!
EliminaDeve essere davvero buono ed aromatizzato alla perfezione con il limone e lo zenzero :) Bravissima!
RispondiEliminaUn piatto davvero goloso Luna!
EliminaBaci
Molto raffinata questa salsina, da provare!!!
RispondiEliminaHello I'am Chris !
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