mercoledì 3 febbraio 2016

SALSA DI AVOCADO E TARTARE DI SALMONE AFFUMICATO



INGREDIENTI per 2 persone

PER LA SALSA

1 avocado maturo
4/5 pomodorini ciliegia
1 spicchio di aglio
semi di coriandolo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.

PER LA TARTARE

100 g di salmone affumicato
il succo di mezzo limone
zenzero fresco q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

GUARNIZIONE

sedano fresco a fettine q. b.
mandorle a pezzi q.b.

PROCEDIMENTO

Riducete il salmone in pezzi piccoli, metteteli in una ciotola e lasciate marinare per 1 ora con il succo di limone, il sale, il pepe e lo zenzero.

Preparate la salsa di avocado frullando tutti gli ingredienti nel mixer.

Componete il piatto come segue: disponete la crema di avocado sul fondo di una cocottina, sistemateci sopra la tartare e guarnite con il sedano e le mandorle.

7 commenti:

  1. CHE DELIZIA QUESTA SALSINA ARRICCHITA POI DAL SALMONE, BELLA RICETTA,COMPLIMENTI!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  2. Deve essere davvero buono ed aromatizzato alla perfezione con il limone e lo zenzero :) Bravissima!

    RispondiElimina
  3. Molto raffinata questa salsina, da provare!!!

    RispondiElimina
  4. Hello I'am Chris !
    I suggest you to publicize your blog by registering on the "directory international blogspot"
    The "directory" is 30 million visits, 199 Country in the World! and more than 22,000 blogs. Come join us, registration is free, we only ask that you follow our blog
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    i followed your blog, please follow back
    Best Regards
    Chris
    ++++++++++++++

    Ciao I'am Chris!
    Vi suggerisco di pubblicizzare il tuo blog registrandosi sul "blogspot internazionale directory"
    La "directory" è di 30 milioni di visite, 199 i paesi del mondo! e più di 22.000 blog. Come unirsi a noi, la registrazione è gratuita, chiediamo solo di seguire il nostro blog
    Avete un blog meraviglioso che ritengo essere registrato nel dizionario Internazionale Blog. You Will rappresentare il tuo paese
    Visitare il seguente link e commentare il tuo blog nome
    blog URL
    Posizione del Paese di funzionamento In sessione commento che verrà aggiunto nel proprio elenco Nazione
    Sul lato destro, nella "lista verde", troverete tutti i paesi e se si fa clic su di loro, si trovano i nomi dei blog da quel Paese.
    Imperativo di seguire il nostro blog per convalidare la registration.Thank per la vostra comprensione
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Blogging felice
    ho seguito il tuo blog, si prega di seguire indietro
    I migliori saluti
    Chris
    ++++++++++++++

    RispondiElimina